къде_в_българия_има_трюфели
차이
문서의 선택한 두 판 사이의 차이를 보여줍니다.
|
къде_в_българия_има_трюфели [2025/06/18 02:45] harrymcilvain0 created |
къде_в_българия_има_трюфели [2025/06/18 07:39] (현재) ijkjeffery created |
||
|---|---|---|---|
| 줄 1: | 줄 1: | ||
| - | (Image: [[https://img.cgaxis.com/2015/05/cgaxis_models_58_32a.jpg|https://img.cgaxis.com/2015/05/cgaxis_models_58_32a.jpg]]) Важно условие за отглеждане на трюфели е обилното и редовно поливане на плантацията през лятото с топла вода. Това предполага единствения възможен избор при съчетано отглеждане - лешниковото насаждение трябва да се отглежда биологично с една особеност - без почвено торене и внасяне на каквито и да било препарати през почвата. 6) Съдействие при модернизацията на производството на култивирани трюфели в страната. Тя е регистрирана през 2014 година и се занимава с култивирани трюфели. Важно условие за отглеждане на трюфели е напояването на насаждението обилно и редовно през лятото с топла вода. И през цялото това време площта, [[https://Truffles.bg/salsa-tartufta|Салца тартуфата]] засята с мицел, не трябва да се тъпче. Асоциацията не отговаря за задълженията на своите членове. Трюфелите са една от най-скъпите храни на света, а всеки, който е имал щастието да ги опита, остава запленен от техния вкус. 80% от градините с лешници в Испания вече са заразени с трюфел. Европейското законодателство в областта предвижда процентът микориза да е над 35%. На пазара има растенията със 70% - 80% микориза, поради което стойността им е по-висока, докато растения предлагани на цени от 8-12 евро/бр. | + | (Image: [[https://zmenamatrixu.cz/wp-content/uploads/2022/02/ticho.png|https://zmenamatrixu.cz/wp-content/uploads/2022/02/ticho.png]]) Койкерите се поддават лесно на обучение и няма да срещнете трудност да ги научите да разпознават аромата на [[https://truffles.bg/presni-cherni-zimni-trufeli-brumale-extra-class|Пресни трюфели във Варна]]. Бъдете постоянни и не се отказвайте, като при редовни занятие, вашето куче ще стане идеалния ловец на трюфели, като така ще ги намира изключително лесно. Понякога може да попаднете на фалшиви трюфели, които се разпознават много лесно. Може би това са причините, поради които ароматните гъби се разпространяват с много по-голям успех във Франция и Италия. Може да намерите и летен трюфел, или черен летен трюфел, с по-мек вкус, който е по-разпространен и по-евтин от зимните му аналози. Минавайки през Италия или Франция, може да се озовете в селска местност, където животът е прост и хората знаят как да му се наслаждават. Пенев. Въпреки че точните цифри - включително тези, публикувани от българското правителство - не могат да бъдат проверени, е известно, че в Италия има добре развит черен пазар на трюфели. Производството на черен трюфел е почти изцяло европейско, като най-голямо количество от ароматната гъба се отглежда във Южна Франция, Италия и Испания. У нас търсене на такава стока почти няма, трюфелите се смятат за скъп деликатес, който почти не намира приложение в националната кухня. |
| - | (Image: [[https://yewtu.be/vi/Zc5jwV-PZK0/maxres.jpg|https://yewtu.be/vi/Zc5jwV-PZK0/maxres.jpg]]) Микоризираните дръвчета имат предимството, че много по-лесно се прихващат, тъй като корените им се намират в торфено-минерален субстрат. Плодовите тела обикновено се намират в почвата в гнезда от по 3-7 парчета всяко. Цената на един килограм от тези плододаващи тела може да достигне няколко хиляди евро. Можете също да счупите узрелите плодови тела на гъбата на няколко парчета и да поставите до корените на разсад. Ако изкупуването, търговията и превозът на цената гъба се правят нелегално, санкциите са малко по-солени - между 3000 и 5 000 лв. България. Причината е сушата, която се отразява и на ценната гъба. Цяла глава в проекта на Закон за трюфелите е посветена на култивирането на ценната гъба. Ежегодно то събира най-върлите търсачи на трюфели, които си партнират с домашните си кучета. Затова сега изцяло са заменени от кучета. Смята се, че женските са по-добри търсачи, защото мъжките често се разсейват от маркирани територии от други мъжки кучета. Повърхността е влакнеста. Цветът на трюфела зависи от вида му. | + | (Image: [[https://img02.flagma-ge.com/photo/tryufel-svezhiy-susheny-cherny-i-bely-letniy-1775990_big.jpg|https://img02.flagma-ge.com/photo/tryufel-svezhiy-susheny-cherny-i-bely-letniy-1775990_big.jpg]]) Трюфелите отдавна се смятат за признак на екстравагантност, богатство и изискана кухня. Tuber indicum или хималайски трюфел се среща в цял Китай. Има сладък, чеснов аромат, който е приятен, но е по-нисък от този на белия зимен трюфел поради своята финост и мускусен аромат. По изключение заявления може да се подават и на място в някое от 16-те държавни ловни и горски стопанства в обхвата на СЦДП, но този тип услуга се таксува съгласно утвърден ценоразпис. Според едни от последните научни изследвания е установено, че трюфелите отделят феромони. Американски учени наблюдавали, че прасетата под негово въздействие са склонни по-малко да ходят и повече да лежат. Когато се комбинират със зехтин, ароматът на трюфелите се засилва още повече. Искате повече вкус на трюфел? Въпреки това, tuber brumale и tuber melanosporum НЕ са един и същ трюфел. Докато изглеждат почти еднакви, вкусът на tuber melanosporum е по-добър. Техният мускусен аромат е много по-слаб, с лека орехова нотка и почти сладък вкус. Той олицетворява Черния диамант много добре, тъй като е близнак на външен вид; събрани по едно и също време на годината и растящи при почти идентични условия. Традиционно ще се присъди и специална награда на публиката - кучешка къщичка, която ще бъде дадена на най-чаровното куче, избрано чрез аплодисменти на зрителите по време на преминаването на животните по червения килим. |
| - | (Image: [[https://truffles.bg/image/cache/catalog/dried/dry-morels/dry-morels-262x334.jpg|https://truffles.bg/image/cache/catalog/dried/dry-morels/dry-morels-262x334.jpg]]) | + | (Image: [[https://www.patriotmagazin.cz/data/redactor/92c60e7ef5e3e859bb283970cee6dbc8.jpg|https://www.patriotmagazin.cz/data/redactor/92c60e7ef5e3e859bb283970cee6dbc8.jpg]]) |
| - | Председателят свиква Управителният съвет на заседание със 7-дневно предварително съобщение. Съобщение не е необходимо, ако на предходното заседание на съвета членовете са били уведомени относно датата, мястото, часа и дневния ред на следващото заседание на Управителния съвет. Климат. Желателно е да се съобразите с климата не толкова за трюфела, колкото за дървото (дъб или лещник). Те обаче по-трудно се дресират да не изяждат намерения трюфел. На избраното място не трябва да има друг мицел, те ще се конкурират помежду си. Месеци след това се почва с тренировки да откриват вече нарочно заровени от треньора им парчета от истински трюфели. Търсачите оставяли тайни знаци къде са се натъкнали, за да не ги открият конкурентите им. И да припомним, че този вид земеделие не се субсидира от държавата за жалост. Членовете на Асоциацията имат задължението да направят първоначална имуществена членска вноска при одобряването им за членове на Асоциацията от Управителния съвет. Той трябва да се извлича при максимална зрялост; в противен случай е безполезен. Отчасти това се обяснява и с черният пазар, който е доста силно развит и прави недостига в данните чувствителен. Специалистите, в продължение на години изучават множеството разнообразни фактори, влияещи на това доста капризно растение, стремейки се да постигнат производство в залесени площи, под директен човешки контрол и независещо от случайности. | + | По време на концерта им ще бъде направено 3D лазерно шоу. Тази гъба обаче може да бъде намерена и в други европейски държави, като Франция, Сърбия, Унгария, България и Румъния. След тях обаче нищо не вирее, защото те буквално унищожават находищата на гъбите. Той обаче е победен от друг бял трюфел с тегло 1.5 кг, който е намерен край град Пиза и е продаден в Монако за 150 хиляди евро. Рекордьор по цена е един трюфел с тегло 1,5 кг, намерен близо до град Бреша, Пиза, продаден за 150 000 евро в Макао. Ако при разрез гъбата изпуска голямо количество сок или вътрешността й наподобява гума, най-вероятно това е фалшив трюфел. Настържете сурови трюфели върху готовата паста или ризото. В древни времена се е говорело, че трюфелите се създават, когато мълния удари близките дървета, узряват при пълнолуние и се появяват на мистериозни места или под магически дървета. В случай, че не успеете да удържите прасето, то веднага ще изяде открития трюфел. Най-много приличат на черния летен трюфел. Черният зимен трюфел се "ловува" от декември до март. |
| - | Чл.34. Управителният съвет се състои от минимум 5 и максимум 9 члена на Асоциацията, избрани с обикновено мнозинство от Общото събрание. Реколтата се появява 5-7 години след засаждането на разсад. Първите две години след засаждането е необходимо да се запази стерилността на обекта. При засаждането на такива дървета не е необходима допълнителна земя от местообитанието. Чл.36.Заседанията на Управителния съвет се считат валидни, ако на тях присъстват повече от половината от членовете на съвета. Чл.27. Общото събрание ще се счита законно, ако присъстват повече от половината от всички членове. Решенията на Общото събрание се вземат с обикновено мнозинство от присъстващите, с явно гласуване. Чл.24. Общото събрание се състои от членовете на Асоциацията. Членовете на Управителния съвет имат равни права и задължения, независимо от вътрешното разпределение на функциите между тях. Как да подготвим почвата: - Необходимо е почвата да е пясъчно-глинена и същевременно с това богата на полезни минерали за целта. Изкуственото размножаване на трюфели се свежда до полагане на насаждения и добавяне към почвата на земята от райони с естествено местообитание на гъби. Трюфелът е сапрофит. Образува микориза с корените на дърветата като дъб и бук, захранва се с органична материя от почвата. Освен това те не трябва да бъдат напълно изчистени от земята. | + | В България ловецът на трюфели получава около 103 долара за килограм за смесена селекция от черни трюфели. Там изобилства от търговци, които предлагат бели и [[https://truffles.bg/susheni-cherni-letni-trufeli-aestivum|Сушени черни трюфели]] трюфели на различни цени. Балканските трюфели понякога се представят лъжливо като произхождащи от северноиталианския регион Пиемонт, където деликатесът достига много високи цени. Особено значително търсене на трюфели отчитат в района на Резово по посока на Ахтопол, където постоянно обикалят странно облечени елементи с кучета. Рентабилен, качествен и траен вариант за ароматизиране на храна, е да се снабдите с паста с трюфели за обучение на кучета. С тяхното обучение трябва да се занимават само специалисти. Цени на гъби трюфели в България и райони за тяхното намиране. Средна гора: Тази по-малка планинска верига в централна България също е домакин на местообитания, подходящи за трюфели, особено в райони с дъбови и лешникови дървета. В България фермите за трюфели не са никак разпространени. Вкарват колите си колкото се може по-навътре в гората и ги маскират, за да не се забелязват отдалеч. |
къде_в_българия_има_трюфели.txt · 마지막으로 수정됨: 2025/06/18 07:39 저자 ijkjeffery
